Antojos norestenses 

Hacía tiempo que no me echaba un machacado con huevo, y no adquirido en cualquier lado sino en el meritito lugar en el que dicen, nació, el pueblo de Ciénega de Flores. Platillo  regional que se instituyo por allá en los años 30´s cuando aquella señora que atendía su humilde merendero preparaba aquel machacado con huevo para alimentar a los trabajadores que laboraban haciendo la carretera México-Laredo por estos tramos norestenses. Así, en este poblado la luego famosa tía Lencha hizo popular dorar carne seca deshebrada en manteca de cerdo con su cebolla, su tomate y su chile, finalizando con romperle y revolverle, todo junto, unos buenos blanquillos de gallina en la sartén de hierro fundido; desde ahí se esparció al mundo esa receta de estas tierras duras del noreste, el pueblo quedó como la capital del machacado con huevo. El merendero de la tía Lencha creció y se convirtió en un restaurante por muchos años, la tía se fue hace tiempo, el restaurante cerró y ya no existe. Años atrás un pequeño nuevo restaurante de comida típica nació, el Garcia, conservando el tradicional machacado con huevo entre otros platillos. Este Restaurante Garcia con los años ha llegado a convertirse en una cadena importante gracias al esfuerzo y emprendimiento de Miguel Cárdenas, vecino de Ciénega de Flores; hoy cuenta con varias sucursales en las principales salidas por carretera de la ciudad de Monterrey manteniendo la tradición del pueblo que lo vio nacer y la leyenda. Mi machacado con huevo lo pedí para llevar, en ese primer restaurante Garcia en el pueblo de Ciénega de Flores, por supuesto, del Estado de Nuevo León, como diría el de Los Herreras, N.L.,  ¡Ajúa!  

Recital pintoresco

La música regional resuena y choca contra el asfalto, contra los postes, contra los cuerpos, los graves intensos mueven las campanillas colgadas en el espejo retrovisor dentro del vehículo, comparten sus vibraciones y mueven lo que antes no se movía, ciertas de esas vibraciones son amortiguadas por el agua que cae, pero, qué importa, el agua no disminuye el regocijo interno, que no todos  manifiestan, el torrente de emociones se sosiega hacia afuera (cosa del alma de este país, la real)  además, la vivencia de la música en directo es otro nivel, y lo más relevante en esta caso, es gratis o lo aparenta (el  dinero siempre viene de algún sitio del presupuesto) y exactamente ocurre fuera de mi casa. 

En un lugar del municipio de Apodaca, NL (zona metropolitana de Mty.)   

 

Dos carritos extraviados en el súper, o quizá lo que se extravía es la mente de quién los empuja.

 

 

A veces nos ocurre algún evento que no tiene una explicación lógica, llega de una manera sorpresiva, no hay aviso y ni siquiera la posibilidad de que lo intuyamos, no hay nada que podamos hacer y simplemente puede ser que nos pase y bueno, sólo queda enfrentarlo sin intentar entenderlo y seguir con nuestra vida, patética o no.

 

Ingresé al supermercado con un carrito para la compra, puse la bolsa de malla de colores que llevaba para empacar los artículos encima del asiento plegable para niños del carrito. Empecé mi recorrido para “hacer el súper” de básicos con la esperanza de encontrarme muchas ofertas y no enfurecer al notar los efectos de la inflación, por cierto muy alejada de los números que declara el gobierno, realidad que vivimos con esas bofetadas de verdad de la vida corriente que se intenta minimizar desde un  escritorio.

 

En mi tránsito entre los pasillos llevaba ya en el carrito algunos productos que con mucho esmero había estado escogiendo. Me dirigí a buscar un queso panela, ese nuevo que funde. Como no lo veía le pregunté por él a una chica del súper que en ese momento trabajaba en el área, me indicó el lugar en donde estaba, caminé tres pasos y tomé una pieza. Antes, había dejado el carrito detrás de mi mientras me desplazaba por el producto, me voltee, le di las gracias a la señorita y me dispuse a colocar el queso en el carrito. ¡Sorpresa!, ¡no había carrito!, había desaparecido con todo su contenido, magia pura.  

 

Me quedé por un momento ahí parado, pensativo, ¿lo dejé en otro sitio?, pero no, lo había dejado exactamente en donde ahora había un espacio vacío. Veo a la señorita del súper y le comento: alguien se llevó mi carrito, seguramente se confundió. Inicié la búsqueda, observaba todos los carritos que llevaba la gente a mi alrededor, nada, me fui a varias secciones, recorrí varios pasillos, busqué por toda la tienda, todo este paseo con el queso que funde en mi mano, el carrito se había desvanecido, ¿se movió sólo?

 

Regresé a la sección de los quesos, la misma señorita seguía en el área, me preguntó qué traía en el carrito, lo primero que le dije: ah, sí, una bolsa clásica de esas del mandado de toda la vida, de malla de colores. Con la intención de ayudarme, la chica le pidió apoyo a un compañero que amablemente emitió por el radio que traía un aviso a sus compañeros para buscar mi mentado carrito, y sí, tras unos minutos, finalmente encontraron el carrito abandonado en el pasillo 13, inmaculado, con la bolsa de malla y los productos que inicialmente llevaba. ¿Cómo llegó al pasillo13? ¿Quién lo tomó? ¿Por qué simplemente lo dejó ahí? Misterio.

 

Di las gracias a los muchachos de la tienda por su atención y continué con mi proceso de compra, por mencionarlo, nunca antes me había pasado algo así. Ya estaba por terminar mi selección, para ello buscaba cierto producto en uno de los pasillos en que me encontraba, no vengo muy seguido a esta sucursal y la distribución de los artículos es un poco diferente a la que voy con más regularidad. Dejé el carrito estacionado en uno de los extremos del pasillo y caminé hacia el lado contrario, ahí encontré el artículo que buscaba. Regresé al carrito y de nuevo la zozobra, ¡el carrito había desaparecido! ¿Qué pasa en esta tienda, hay fuerzas extrañas?

 

Dada la experiencia recientísima me moví con rapidez e inicié la pesquisa en los alrededores y pasillos contiguos, esta vez lo encontré, una mujer lo empujaba tranquilamente, la abordé y le dije con un tono afable: disculpe, pero este carrito es mío. La noté como avergonzada, no habló, no dijo nada absolutamente, ni siquiera me vio a la cara, sólo se fue caminando, su actitud fue como si la hubiese cachado en una acción indebida. Ya había varios productos que ella había echado en el carrito, fue algo extraño porque mis artículos ahí seguían ¿Cómo te llevas un carrito con productos “extraños” para ti y con una bolsa de malla que no es tuya?  ¿Anda la gente tan distraída en estos días? Me dije: aquí hay una lección, un mensaje, no es posible que nunca antes me haya sucedido algo así y hoy en el mismo instante ha pasado dos veces con el mismo carrito, en la misma tienda, ¿casualidad?, ¿serenditipa?, ¿manifiesto de entidades?

 

 Moraleja: cuando vayas al súper llévate una correa de extensión, esas como la de los perritos, y átala al carrito de compras y por favor, no sueltes esa correa, los carritos tienden a…desaparecer. 

 

 

 

 

Monterrey, N.L.

17 de julio de 2025

 La faena de ir al pueblo

Ir es una cosa, regresar, otra. Nunca, nunca, pero nunca antes había sido tan difícil ir al pueblo de Ciénega de Flores (y luego regresar), tan es así que si no tienes a qué ir, no vayas, igual, si no tienes a qué salir del pueblo, no salgas, pero sabemos que eso es utópico, si no salgo a lo mejor no tendré para comer, si no salgo, ¿cómo pagaré las facturas?, me correrán del trabajo, muchas veces no hay opción.
Y eso es lo que pasa ahora mismo, un caos de proporciones muy, muy duras para la gente en general que vive en aquellos lugares o que tiene que ir ahí o simplemente, que tiene que cruzar el pueblo de sur a norte o de norte a sur, depende, para seguir su camino. Uno pensaría que el pueblo y en general el municipio, es uno de esos lugares olvidados por aquellos que podrían remediar en parte la situación, digamos, los gobernantes, ¿dónde están?
 

Cuando en su campaña la ahora nueva Señora presidente de la nación llegó al pueblo, prometió gestionar una carretera de circunvalación (periférico) para agilizar la vialidad, ¿tardará mucho esta obra?, ¿habrá pueblo aún cuando esto suceda?, y  mientras, los planificadores del gobierno local y estatal, ¿tendrán propuestas para aliviar la situación? No los oímos, ¿respiran?   

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 En el Metro con la Señorita García

Me dirigí a la estación Fundidora de la línea uno del Metro (iba a Cintermex), hacía mucho tiempo que no andaba por esta línea, la uno. Para llegar a esa estación, me subo a la estación Sendero de la línea dos, que es la última de esa línea o la primera, depende de dónde vengas,  con dirección Zaragoza. En la estación Cuauhtémoc bajo de la línea dos para hacer transferencia a la línea uno con dirección a Exposición. Estaba en la estación de Cuauhtémoc, que es una estación grande y de mucho movimiento, quizá por la unión de dos líneas del metro, la uno y la dos. En mano traía a la Señorita García (cámara compacta electrónica que así llamo) y hacía algunas fotografías mientras esperaba el tren. Intentaba encuadrar y componer una foto del arco que forma una enorme estructura metálica color verde y que da fisonomía a la estación. Antes ya he hecho algunas fotos desde afuera de esta estructura pero nunca desde adentro. 

En eso escucho una voz imperativa: “¡Oiga! ¡Eh!”, y de nuevo, “¡Oiga, eh!” “¡Oiga!”, “¡¡Oiga!!” Desde el primer “oiga” ya sabía que se dirigía a mi, pero la sapiencia (algunos envidiosos lo llama “ser mula”) me hace desdeñar los inicios de tales imperativas bravatas, un guardia o policía me hacía señales desde el andén de enfrente cruzando la vías, me dice (grita): ¡Está prohibido tomar fotos! Para que no se me enojara guardé a la Señorita García en su pequeño estuche y ya, como que se relajó y claro, se infló un poquito, ya saben el ego. No sé de donde viene esa prohibición, es un lugar público, me hubiera gustado preguntarle por qué está prohibido si no molesto a nadie, pero la respuesta ya la conozco: “yo sólo obedezco órdenes”.

Y así la historia: ¿Por qué matas a tu hermano? “No sé, yo sólo obedezco órdenes”.    

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En la vendimia de libros

El domingo fui a Cintermex (Parque Fundidora) a echarme una vuelta al mercado de libros que llaman Feria internacional del libro Monterrey (FIL Mty.). Llegué caminando por un costado de la Av.Madero, entré por el lado del estacionamiento de la Arena Mty., pensé que era más corto pero no. Lo bueno es que al entrar por aquí me di cuenta que parte de una nueva línea del Metro en construcción pasa por dentro del parque Fundidora exactamente por la parte de atrás de la Arena y de Cintermex (Centro Internacional de Negocios), este último, sede de la FIL Mty. desde hace años.
Pues sí, es un evento de fiesta, de letras que bullen junto con gente por todos sus pasillos y galerías, el furor por hacerse de libros, por subirse a la ola de hoy, que esperaríamos fuera una ola gigante eterna y no sólo cuando haya FIL o cosas parecidas.
Esta ocasión, me llevé al paseo a la “Señorita García”, así llamo una pequeña cámara fotográfica compacta digital de la marca Canon que lleva ese nombre (Señorita García)  en honor a esa Señorita de la que proviene la pequeña caja obscura electrónica y que llegó a mis manos. Fue una tarde redonda, me encontré a algunos amigos y descubrí caminos nuevos e interesantes. Quise asistir a una presentación de libro de una amiga con carácter libanés en su imagen, pero llegué un poco tarde y me la perdí, a veces no cumplo mis intenciones aunque quiera, pasa.
 

 Las cosas pequeñas en su epitafio 

Años de cultivar su personalidad, nunca se detenía, se decía el ser más sencillo del planeta, pero todos los que la conocíamos sabíamos que no era así, quizá si hubiera especificado qué planeta podría explicar tal aseveración porque mira tú, hay de planetas a planetas. Al final de su vida, un poco tarde para una vida diríamos improductiva ya que nunca desarrollo compasión genuina sólo aquella aparente, empezó a notar que algo no estaba bien, no tenía nada real que recordar, ningún atisbo de autenticidad, no había sinceridad en su mundo, todo había sido una comedia teatral, no había amigos de verdad, nunca inspiró a nadie, ¿qué sucedía?, ¿y la adulación de la que se alimentaba, era falsa, era una postura?, ¿dónde estaban aquellas pequeñas cosas?, no lograba acertar dónde habían quedado, nunca fue consciente de la manera de respirar, de qué modo notaba la temperatura de su cuerpo, de aquellas pobres gentes que le brindaban su corazón de diferentes formas y que desdeñaba por verlas muy inferiores a lo que ella era, ¿dónde estaba el conejo de pascua, fue real?, ¿y las celebraciones de todos aquellos cumpleaños?, ¿dónde quedaron esos amaneceres silenciosos y apacibles? ¿aquellos orgasmos robados, de verdad lo fueron?, ¿adónde se fueron los cafés que te tomaste como malteadas, de un sorbo, sin disfrutar lo importante, la compañía?, ¿dónde los diversos Alephs que, suertuda, viste sin ver?, ¿dónde quedaron los soles en madera, las galletas de jengibre, el dragón morado con la lengua de fuera, el libro de las mutaciones? 

Los gusanos habían devorado paso a paso sus áreas de sentir, las de su mente, las de su alma, como un evangelista sin adeptos para convertir, estaba vacía, muerta desde hacía tiempo. Así que actuó por misericordia, que nunca se supo de dónde le llegó, ¿milagro?, ¿física cuántica?, ¿el secreto de la nueva era?, no sabemos, y la verdad, no nos importa, es probable que ella nunca haya existido aunque pensó que sí.